Pão árabe caseiro

O pão Khobz, khoubz ou khubz, conhecido por muitos como pão árabe, pão sírio ou pita é um dos pães achatados mais antigos do mundo. Estudos indicam que esta mistura de farinha, água e sal era bastante comum durante o século X. Nesta época, após o preparo da massa, os pães abertos eram dispostos nas paredes do “Tannur”, uma espécie de forno, e, ao estufar, o […]